Если Ваши малыши ни в какую не едят зелень, попробуйте этот рецепт! Безумно вкусный соус на основе овощей и зелени!
- 1 упаковка пасты 500 г (у меня из коричневого риса)
- 1 небольшое соцветие брокколи
- 1 чашка отваренной белой фасоли
- Три горсти шпината
- Горсть листьев базилика
- 1 зубчик чеснока
- 1 небольшой цуккини (приготовленный)
- 1/2 чашки растительного молока (я использовала миндальное, можно добавить грецкие или кедровые орехи с водой)
- 3 ст.л. nutritional yeast
- Морская соль по вкусу
Цуккини отварить/приготовить на пару отдельно. Пасту отварить до полуготовности в кипящей воде, добавить в кастрюлю мелко нарезанные соцветия брокколи и доварить до готовности. Слить воду. Тем временем, приготовить соус, смешав все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Соединить пасту с брокколи, приготовленную фасоль, соус, перемешать и подавать.