Идеальная тягучая консистенция, яркий шоколадный вкус, множество вариаций благодаря топпингам и соусам, стоит попробовать!
- 1 чашка пюре из батата (примерно 2 средних батата)
- ½ чашки овсяной муки
- ½ чашки натурального какао-порошка
- 4 ст.л. миндальной пасты (урбеч)
- 2/3 чашки кокосового сахара
- ½ ч.л. соды, гашенной лимонным соком
- ½ ч.л. порошка ванили
Дополнительно:
любимые орехи (миндаль, пекан, грецкие), ягоды (малина, черника) или кокосовая стружка
Для подачи:
мороженое/сорбет, кокосовые сливки, ягодный соус/чиа-джем, сгущёнка из фиников, порошок лукумы или баобаба в качестве сахарной пудры
любимые орехи (миндаль, пекан, грецкие), ягоды (малина, черника) или кокосовая стружка
Для подачи:
мороженое/сорбет, кокосовые сливки, ягодный соус/чиа-джем, сгущёнка из фиников, порошок лукумы или баобаба в качестве сахарной пудры
- В миске смешать миндальную пасту с пюре из батата. В другой миске хорошо перемешать все остальные сухие ингредиенты и затем добавить их к жидким ингредиентам. Мешать до образования однородного теста.
- Выложить получившуюся массу в форму для брауни и выпекать 20 минут при 175С.
- Дать полностью остыть (в идеале – подержать ещё в холодильнике), затем нарезать.