Сникерс
В healthy варианте можно приготовить абсолютно любой популярный батончик. Вы знали, что в одном стандартном батончике Сникерс 6.5 чайных ложек белого сахара!? А ведь это обычный перекус среднестатистического школьника.. Мой вариант гораздо полезнее!
- 1/2 чашки овсяных хлопьев
- 1/2 чашки миндаля
- 5 королевских фиников
- 6 королевских фиников (очищенных)
- 4 ст.л. арахисовой пасты
- Пара щепоток морской соли
- 2-3 ст.л. воды (если паста очень густая)
- 1/3 чашки обжаренного арахиса
- 1⁄2 чашки какао-масла (или кокосового), растопленного на водяной бане
- 3⁄4 чашки натурального какао-порошка
- 1⁄4 чашки кленового сиропа (или топинамбура)
- Измельчить в комбайне овсяные хлопья и орехи в муку, добавить финики и смешать до образования однородной массы. Выложить в прямоугольную форму (например, для кекса, лучше силиконовую, или положить вниз пекарскую бумагу, чтобы основа не пристала ко дну формы).
- Далее смешать в блендере все ингредиенты для карамели (кроме арахиса). Выложить карамель поверх основного слоя, присыпать арахисом и отправить в морозильник на полчаса.
- Тем временем, приготовить шоколад, смешав все ингредиенты в миске.
- Достать из морозильника форму, аккуратно извлечь содержимое и нарезать на батончики. Каждый батончик глазировать в шоколаде, желательно дважды. Отправить в морозильник еще минут на 15. Затем батончики можно хранить в холодильнике.