Ингредиенты (3-4 порции)
  • 1 кочан брокколи
  • 4 чашки воды или овощного бульона
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 крупные картофелины
  • Две горсти листьев шпината
  • Гималайская соль по вкусу
  • 4-5 ст.л. кокосовых сливок
  • 3 ст.л. nutritional yeast (необязательно)
  • 1 ст.л. светлой мисо-пасты(необязательно)
Приготовление
  1. Картофель, чеснок очистить, мелко нарезать и отправить в кастрюлю с водой или бульоном.
  2. Довести до кипения и поварить несколько минут до мягкости картофеля.
  3. Добавить порезанную брокколи, шпинат и поварить ещё 3-4 минуты. Добавить соль и сливки.
  4. Измельчить погружным блендером вместе с nutritional yeast и мисо-пастой до однородного состояния.