Даже привереды, которых невозможно накормить брокколи в чистом виде, оценят этот рецепт!!
- 1 кочан брокколи
- 4 чашки воды или овощного бульона
- 1 зубчик чеснока
- 2 крупные картофелины
- Две горсти листьев шпината
- Гималайская соль по вкусу
- 4-5 ст.л. кокосовых сливок
- 3 ст.л. nutritional yeast (необязательно)
- 1 ст.л. светлой мисо-пасты(необязательно)
- Картофель, чеснок очистить, мелко нарезать и отправить в кастрюлю с водой или бульоном.
- Довести до кипения и поварить несколько минут до мягкости картофеля.
- Добавить порезанную брокколи, шпинат и поварить ещё 3-4 минуты. Добавить соль и сливки.
- Измельчить погружным блендером вместе с nutritional yeast и мисо-пастой до однородного состояния.